≪ 匂い・香りの科学と評価・可視化・応用技術: ~センシング技術の進展と呼気ガス分析・香り再現・演出等への展開~

平賀 正太郎;河村 和広;村田 健;中本 高道;東原 和成;伊関 方晶;山口 正洋;林 寛人;加藤 寛之; Dani Prasetyawan;田澤 寿明;郡 香苗;南戸 秀仁;伊藤 敏雄;吉川 元起 著 / 長島 一樹;都甲 潔;ジラヨパット チャイヤナ;飯谷 健太;高橋 綱己;三林 浩二;細見 拓郎;光野 秀文;田中 航; 櫻井 健志;柳田 剛;祐川 侑司;藤田 修二 著 / 神崎 亮平;寒川 恒俊;黒田 俊一;井上 幸人; 福谷 洋介;高橋 知孝;金牧 玲奈 著